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    • [수산 > 해외시장분석센터]2018-01-24 09:50:35/ 조회수 309
    • 인도네시아 수산물 가공업체, 미국 HACCP 규정 위반으로 경고장 발부
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    • 인도네시아 수산물 가공업체, 미국 HACCP 규정 위반으로 경고장 발부

      미국 식품의약청(FDA)은 최근 다음 업체에 연방 식품안전규정 위반과 관련한 경고장을 발부하였습니다. 동 업체는 15일 이내에 경고장에 대한 회신을 회신이 필요하며 시정 조치가 적절하지 않을 시에는 제품 압류와 영업 정지와 같은 법적 조치가 시행될 예정입니다.

      1. P.T Transbuana International Express(인도네시아) : 어류 및 수산물 제품 수입업체
      - 경고장 발부일 : 2017.12.29.
      - 미국 내 수입업체 검사일 : 2017.10.12. ~ 25.
      - 주요 내용
      ① 수산물 수입업체 Goumet Fusion Foods Inc(캘리포니아 주 Culver city, CA) 실사 과정에서 입수한 인도네시아 업체의 “Frozen Tuna” HACCP 관리계획 사본에서 주요 위반사항이 확인됨(식품안전 위해요소 ‘스콤브로독소(( scombrotoxin) 히스타민) 생성 관리를 위한 비냉장 공정의 중점관리요소 또는 여러 중점 관리요소 미기재 등)
      ② 동 제품의 첫 입하부터 출고까지 누적 시간과 온도에 대한 모니터링이 필요함
      ③ 히스타민 및 클로스트리디움 보툴리눔 독소 생성 관리에 관한 시정조치 부적절함
      ④ 공급업체에서 가공공장으로 운송하는 동안 발생할 가능성이 있는 스콤브로독소의 형성을 제어하기에는 부적절함

      출처 : http://www.foodsafetynews.com/2018/01/seafood-processor-nets-fda-warning-for-lack-of-hazard-plan/#.WmfVSORG2Ai
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