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- [수산 > 수산정책연구실]2018-04-30 17:43:22/ 조회수 589
- 프랑스 당국, 가짜 수산물에 대한 엄중한 단속 및 적발
- 프랑스 당국은 수산업 관련 사기행위에 초점을 두고 조사한 결과, 수산물 가공업자, 도매업자, 상인, 유통업자에게 86건에 달하는 경고조치 내렸다. 이는 허가 또는 신고되지 않은 첨가물을 수산물에 사용하는 것에 대한 조치이다. 주로 냉동 참치와 황새치에서 주로 발견되었는데, 대다수의 경우에 ‘참치 살’로 표시되고 상품에 용액이 첨가여부는 설명이 되어있지 않았다. 프랑스 당국은 해동된 생선 토막에 소금, 물, 첨가물의 주입이 있었음에도 처리되지 않음으로 표시하거나 허용치를 넘는 질산염 또는 아질산염을 주입한 것도 조사하였다. 이러한 행위는 생선의 변색, 소비자의 상품선도와 무게에 대해 착각을 불러일으키기 때문이다.
http://www.intrafish.com/processor/1476563/french-authorities-net-dozens-in-massive-crackdown-on-seafood-fraud
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