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- [수산 > 해외시장분석센터]2024-11-05 10:10:01/ 조회수 144
- 미국, 자발적 나트륨 섭취량 감소 지침 초안 발표
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- 2024년 8월 16일, 미국 식품의약국(FDA)은 ‘자발적 나트륨 섭취량 감소 목표 및 지침(2판)’ 초안을 발표하고 2024년 11월 14일까지 업계 의견을 수렴하여 최종안을 확정할 계획입니다.
  
  동 초안은 식품업계가 자발적으로 판매하는 식품의 나트륨 함량을 줄일 것을 촉구하고 있으며, 3년간의 중기 목표인 ‘나트륨 감소 2단계 목표’를 수립한 것인데요.
  
  ‘나트륨 감소 2단계 목표’에 따라 식품 유형별로 △판매량 가중평균 나트륨 함량과 △나트륨 함량 상한 목표가 설정되었습니다.
  
  한편 미국 FDA는 △신선·익히지 않은 어류 및 수산물 △염장·절임·건조·훈제 어류 및 기타 수산물 △바다 달팽이(Sea Snail) △수산물 페이스트 및 파테 △캐비어는 유의미한 나트륨을 함유하지 않았다고 간주하고 위 식품에 대해서는 나트륨 목표치를 설정하지 않았다고 밝혔습니다.
  
  https://www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/draft-guidance-industry-voluntary-sodium-reduction-goals-edition-2