-
- [수산 > 해외시장분석센터]2019-01-21 21:09:33/ 조회수 493
- 아시아 식품업계 R&D 트렌드 : 친환경 및 건강식품
- 최근 이코노미스트 그룹(Economist Group)이 820명의 식품업계 관리자를 대상으로 실시한 설문조사 결과에 따르면, 2019년 자사 R&D 추진과 관련하여 대부분 업체들이 친환경과 건강식품에 초점을 두고 있다고 밝혔습니다.
이 중 절반 이상의 식품업체가 현재 친환경 포장 개발이 가장 중요시하고 있고, 특히 인도, 인도네시아와 태국 식품업체의 경우 친환경 포장재에 대한 관심이 가장 높은 것으로 나타났습니다. 이어 건강식품 혁신·개발이 두 번째 트렌드로 뽑혔으며, 60% 이상의 응답자가 아시아 국가 중 중국이 이에 대한 관심이 필요하다고 언급하고 있습니다.
한편, 설문조사 결과에 따르면 75% 이상의 업체들은 제품 R&D에 투입하는 비용이 전체 예산의 15% 초과해, 아시아 식품업계가 R&D에 지속적으로 투자하고 있는 것으로 조사되었습니다. 하지만 이 과정에서 20% 이상의 업체는 취약한 연구 정보, 부족한 전문지식 및 인력은 가장 큰 걸림돌로 작용하고 있으며, 그 다음으로 비용(20%)을 꼽았습니다.
https://news.21food.cn/35/2837483.html
하단 메뉴
(49111) 부산광역시 영도구 해양로301번길 26 (동삼동, 한국해양수산개발원) 대표전화 : 051-797-4800 팩스 : 051-797-4810
COPYRIGHT(C) 2018 KOREA MARITIME INSTITUTE. ALL RIGHTS RESERVED