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    • [수산 > 해외시장분석센터]2019-12-04 18:52:39/ 조회수 1060
    • 중국 수산레저식품의 과거와 현재
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    • ◎ 중국의 수산레저식품은 2020년 200억 위안을 기록할 것으로 전망됩니다.
      - 수산레저식품의 주요 제품 구성 : 채식 수산레저식품(조미김, 미역, 다시마 등), 육식 수산레저식품(오징어채, 구운 장어, 어육소시지, 게맛살 등)
      - 2011년 이후 연평균 성장률은 11.5%를 보이면서, 2020년 200억 위안(한화 3.4조 원)을 기록할 것으로 예상됩니다.
      - 주요 유통채널 : 대형마트(58%), 체인 전문점(14%), 온라인(9%)

      ◎ 해조류 레저식품, 대표적인 수산레저식품으로 최근 조미김에서 미역, 다시마 등으로 종류가 다양화되고 있습니다.
      - 김 수산레저식품 : 깨, 땅콩, 아몬드 등의 견과류와 조합하는 샌드형 스낵김이 대세입니다.
      - 다시마·미역 수산레저식품 : 다양한 맛(매운맛, 마라맛 등)과 소포장이 트렌드입니다.

      ◎ 오징어 수산레저식품, 제품 종류과 맛에 혁신을 두고 있습니다.

      ◎ 어육연제품, 고급화와 스낵화를 보이고 있습니다.
      - 부식용 어육연제품 : 가장 보편적인 소비로, 최근 중국에서 고급 체인 훠궈집(예 : 하이디라오)이 많아지면서 고품질 부식용 어육연제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
      - 스낵용 수산레저식품 : 어육소시지는 건강과 캐릭터를 강조하는 제품이 인기가 많으며, 게맛살의 경우 스낵화가 되는 것은 특징입니다

      ◎ 선물용 수산레저식품, 새로운 재료를 활용한 수산레저식품이 출시되고 있습니다.
      - 선물용 수산레저식품 : 고급화, 포장 및 내용물의 업그레이드 등의 트렌드를 보입니다.
      - 新 수산레저식품 : 멸치·누룽지 볶음, 생선 껍질 등의 새로운 수산레저식품이 출시되고 있습니다.

      [발간물 바로가기]
      ▶️ http://kfishinfo.co.kr/kor/

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