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    • [수산 > 해외시장분석센터]2023-12-28 16:11:51/ 조회수 1313
    • 유럽, 2024년 식품 트렌드
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    • 글로벌 시장조시기관 민텔의 2024년 식품&음료 트렌드에 대한 보고서에 따르면 유럽의 식품과 음료 트렌드는 맛이 좋고 가격 대비 좋은 가치를 보유하는 것이 필수적이며, 믿을 수 있는 제조 과정, 중년/노년 연령층에 맞는 식품, 최적화된 섭취 방법, 기후변화나 환경위기 등 불안한 상황에서도 정신을 안정시켜누는 컴포트푸드 여부 등이 중요한 요소가 될 것으로 전망되고 있습니다.

      초가공식품은 비만, 심장병 등 질병과 현대인의 건강에 밀접한 관련이 있다는 사실이 보고되면서 식품 및 음료 산업의 가공식품 사용이 점점 더 까다로워지는 추세입니다. 이에 보건 당국은 소비자들이 성분, 영양, 생산 방법 등을 확인하여 초가공식품에 대해 신중하게 구매하도록 권유하고 있지만, 소비자들의 경우 초가공식품을 피하려고 하지만 아예 부정적인 것은 아닌 것으로 나타났습니다. 이러한 초가공식품에 대한 규제가 심해지는 가운데 유럽 시장에서도 초가공식품에 반대되는 비가공식품 혹은 최소한으로 가공된 식품들이 더 많이 출시되고 있는 상황입니다.

      https://clients.mintel.com/content/insight/food-drink-trends-2024-emea-summary-and-webinar?fromSearch=%3Ffilters.region%3D2%26last_filter%3Dregion%26resultPosition%3D2
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