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- [수산 > 해외시장분석센터]2022-02-28 10:40:05/ 조회수 2060
- 일본, 밀키트 소비 인식 확대
- 일본 외식정보 제공 사이트 구루나비에서 실시한 조사 결과, 코로나 이후 일본 내 밀키트 이용정도 및 인지도가 높아지고 있는 것으로 나타났습니다.
해당 조사는 일본 전국 20~60대 소비자 1,000명을 대상으로 실시하였으며, 밀키트 이용 경험이 있는 소비자는 15%로, 이중 32%가 코로나 이후 이용 빈도가 증가했다고 응답하였습니다.
밀키트 제품에 대한 인지도는 64% 수준으로, 여성의 인지도가 높으며, 이용경험이 많은 여성 연령대는 50대와 60대로 나타났습니다.
일본 소비자들은 ‘평소 집에서 식사할 때’, ‘조리 시간이 없을 때’, ‘쇼핑 시간이 없을 때’ 밀키트를 주로 소비하고 있으며, ‘조리시간 단축’, ‘영양성분 및 건강효능’, ‘음식점 수준의 맛 재현가능성’ 등의 제품력을 기대하는 것으로 조사되었습니다.
일본은 맞벌이 및 독신 가구 증가 등으로 고품질 간편식품에 대한 수요가 높아지고 있으며, 이러한 수요는 꾸준할 것으로 전망됩니다.
https://www.minato-yamaguchi.co.jp/minato/e-minato/articles/120625
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