-
- [수산 > 해외시장분석센터]2019-03-07 10:27:25/ 조회수 991
- 미국 FDA, 고의적 식품변조 방지를 위한 완화 전략 규칙 관련 지침 초안 발표
- 미국 FDA는 식품안전현대화법(FSMA)의 고의적 식품변조(IA, Intentional Adulteration) 규칙 준수를 지원하기 위한 2차 지침본(초안)을 발표하고 120일간 의견 수렴을 진행한다고 밝혔습니다.
고의적 식품변조 규칙은 테러 행위를 포함해 공중 보건에 광범위한 위해를 입힐 의도를 가지고 식품에 의도적으로 혼입될 수 있는 위해요인들을 다루고 있습니다. 특정 식품이나 위해요소를 다루고 있는 다른 FSMA 규칙들과는 달리, 동 규칙은 의도적 오염에 취약한 식품시설 내 공정에서의 리스크 저감 전략을 식품업체에 시행하도록 요구하고 있습니다.
해당 규정의 적용 대상인 식품시설은 앞으로 취약한 부분들을 규명하고, 그러한 취약성을 완화하기 위한 전략을 담은 식품방어계획을 구축하고 실행할 필요가 있습니다. 그 후 해당 완화 전략의 적용을 보장해야 하는데요. 대규모 시설에 대한 첫 준수일은 2019년 7월입니다.
이번 규정은 다음과 같은 주제들을 다루고 있으며, 앞서 2018년 6월 발표된 지침 챕터 구성에 통합 및 추가될 예정입니다.
1. 식품방어계획 구성
2. 취약성 평가 실시 방법
3. 완화 전략 규명 및 시행 방법
4. 식품방어 모니터링 요건
5. 교육, 훈련 및 경험
https://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/ucm610946.htm
하단 메뉴
(49111) 부산광역시 영도구 해양로301번길 26 (동삼동, 한국해양수산개발원) 대표전화 : 051-797-4800 팩스 : 051-797-4810
COPYRIGHT(C) 2018 KOREA MARITIME INSTITUTE. ALL RIGHTS RESERVED