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    • [수산 > 해외시장분석센터]2019-05-29 12:38:59/ 조회수 975
    • 일본 가정용 냉동식품&냉동수산물 소비 호조
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    • 일본 냉동식품협회가 발표한 최근 조사 결과에 따르면 2018년 일본 자국의 냉동식품 생산량은 약 160만 톤, 7천억 엔으로 전년에 비해 소폭 감소했습니다. 그러나 그 중 가정용 냉동식품 생산은 증가한 것으로 나타났습니다. 가정용 냉동식품 생산 증가세는 최근 2년 간 계속되고 있습니다.
      (* 참고로 일본의 자국 냉동식품 생산 집계는 수산물, 농산물, 축산물, 조리식품, 과자류를 대상으로 합니다.)
      품목 중에서도 수산 냉동식품의 경우 자국 생산이 전년도와 마찬가지로 감소한 것으로 집계되었으나, 가정용은 전년에 비해 상당히 증가했습니다. 반면 전년과 마찬가지로 증가한 냉동조리식품의 수입의 경우, 특히 가정용 냉동조리식품에서 크게 늘어났습니다. 주 수입국가는 주국, 태국, 베트남입니다.

      한편 간편/편의식에 대한 소비 선호가 확대되는 가운데, 협회가 추산한 일본 국민 1인당 연간 냉동식품소비량(냉동식품일본생산량 + 냉동채소수입량 + 조리냉동식품수입량)은 22.9㎏으로 조사 이후 최고 기록을 달성했습니다.

      자료 : https://www.shokuhin.net/2019/05/13/kakou/reishoku/%E5%86%B7%E5%87%8D%E9%A3%9F%E5%93%81-%E6%B6%88%E8%B2%BB%E9%87%8F%E3%81%AF%EF%BC%93%E5%B9%B4%E9%80%A3%E7%B6%9A%E5%A2%97-%EF%BC%92%E5%B9%B4%E9%80%A3%E7%B6%9A%E3%81%A7%EF%BC%91%E5%85%86%E5%86%86%E8%B6%85/19209/
      https://www.reishokukyo.or.jp/news-public/8574/
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