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    • [수산 > 해외시장분석센터]2023-05-08 14:09:13/ 조회수 2406
    • 더 강렬하고 매운맛을 내는 수산가공식품 출시 활발
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    • 2023년 바르셀로나 수산물 박람회(Seafood expo global) 쇼 주최사는 향신료 등을 이용해서 새롭고 강렬한 맛을 내는 수산가공식품 출시가 최근 늘어나고 있다고 밝혔습니다.
      이국적인 맛 등 음식으로 새로운 경험을 찾는 소비자가 늘어나면서 수산식품 가공업계도 다양한 향신료나 특색있는 식재료를 접목시킨 제품을 활발하게 출시하고 있습니다.
      이번 엑스포에서도 싱가포르 스타일의 칠리 크랩(Singapore-style Chili Crab), 카레 시즈닝을 첨가한 생선카츠(Katsu Fish with Curry Seasoning), 플레이밍 트리오 오징어텐더(Flaming Trio Squid Tenders), 치즈-칠리 어포(Cheesy-Chili Fish Jerky) 등 특색있는 제품이 주목을 받았습니다.

      https://www.seafoodsource.com/news/foodservice-retail/seafood-expo-global-exhibitors-showcasing-latest-seafood-product-trends
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