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    • [수산 > 해외시장분석센터]2021-01-14 14:13:49/ 조회수 948
    • 신선 수산물 수요 증가 예상
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    • 북동부의 신선 식품 식료품점인 FreshDirect는 2021년 주된 트렌드는 신선 수산물일 것이라고 밝혔습니다.

      작년 3월 코로나19로 인해 레스토랑이 문을 닫으며 소비가 위축되었습니다. 하지만 닐슨에 따르면 5월 초 미국의 식료품 판매에서 수산물 판매가 전년 대비 40% 증가하였으며, FreshDirect는 2019년 대비 2020년 수산물 판매가 70% 증가하였다고 보도하였습니다.

      많은 레스토랑이 문을 닫으면서 사람들은 구운 연어와 가리비와 같은 품목에 대한 수요가 높아졌으며, 2021년에는 고급 수산물에 대한 관심이 증가하고, 가정에서 조리되는 수산물 종류도 다양해질 것으로 보여 신선 수산물의 수요가 높아질 것으로 예상됩니다.

      https://www.seafoodnews.com/Story/1189507/FreshDirect-Predicts-Increased-Demand-for-Fresh-Seafood-in-2021
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