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- [수산 > 해외시장분석센터]2023-04-26 10:10:36/ 조회수 1644
- 스페인 참치 가공업자, 높은 참치 가격 대응, 로인 시장 확대
- 2022년 대부분 EU 참치가공업자들은 참치 통조림에 대한 높은 수요로 많은 양의 원물을 수입하여 이를 참치 통조림으로 만들어 판매를 하였습니다. 그러나 2023년 이래 지속적으로 오르고 있는 참치 가격을 고려하여, 보다 부가가치가 높은 시장 확대에 대한 관심을 가지고 있는 것으로 나타났습니다.
이를 위한 과정으로 사전 조리가 일부 이루어진 로인 제품에 대한 관심을 늘리고 있는 것으로 조사되었습니다. 프랑스에서는 이와 같은 제품에 대한 수요가 높은 것으로 알려져 있으며, 해당 시장을 대상으로 시장을 확대하는 전략을 세우고 있습니다.
https://atuna.com/news/rotterdam-harbor-loses-eu-loins-trade-due-to-sky-high-prices
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