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    • [수산 > 해외시장분석센터]2019-10-08 17:25:20/ 조회수 2248
    • 식물기반식단 열풍, 유럽 해조류 시장 성장을 이끌다
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    • ◎ 최근 유럽 소비자들 사이에서 식물기반(Plant-based) 식품에 대한 선호가 증가하고 있습니다.

      ◎ 식물기반(Plant-based) 식단은 엄격한 채식법을 따르는 채식주의(Veganism)와는 달리 동물성 식품을 배제한 식품기반의 식단을 의미합니다.

      ◎ 식물기반 식단 트렌드와 함께 해조류에 대한 인기가 상승하며 해조류 시장도 성장세를 보이고 있습니다.

      ◎ 시장 조사기관 민텔(Mintel)에 따르면 2014년부터 유럽의 해조류를 원료로 한 식품이 늘어나기 시작해, 2015년에서 2017년 사이에는 신제품의 출시가 두 배나 증가했습니다.

      ◎ 김, 김자반, 마른 미역 뿐만 아니라 해조류로 만든 또띠아랩(Tortilla wrap), 튀겨먹는 해조류 베이컨(Seaweed bacon), 해조류 단백질 음료(Algae protein drink)등 다양한 상품이 판매되며 인기를 얻고 있습니다.

      ◎ 유럽에서 불고 있는 해조류 식품 시장의 성장세! 많은 관심이 요구됩니다.

      [발간물 바로가기]
      ▶️ http://kfishinfo.co.kr/kor/

      #해외시장분석센터 #수산물수출정보포털 #식물기반식단 #유럽 #해조류시장_성장 #Plant-based
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