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    • [수산 > 해외시장분석센터]2020-07-16 14:20:23/ 조회수 1354
    • FDA 새로운 스마트 식품 안전 이니셔티브 시행
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    • 기후 변화, 팬데믹(세계적 대유행), 불안정한 경제 상황 등의 각종 글로벌 이슈가 발발하면서 이러한 이슈들을 미리 예측하는 것이 중요해졌습니다. 미국 식품의약국(FDA, 이하 FDA)은 이러한 글로벌 이슈가 미국 식량공급에 미치는 영향을 파악하기 위해 새로운 스마트 식품 안전 이니셔티브 “The New Era of Smarter Food Safety”를 시행합니다.

      이니셔티브는 2011년 통과된 FDA식품안전현대화법(FSMA)에 기반을 둡니다. FDA는 문제가 발생한 이후 대응하기 보다는 식품 안전 시스템을 강화함으로써 공중보건을 견고히 하고자 합니다. 새로운 이니셔티브에는 네 가지 핵심 요소가 있습니다.

      첫째, 기술 기반 이력추적성
      둘째, 스마트한 예방 및 대응 방식
      셋째, 새로운 비즈니스 모델 및 유통 현대화
      넷째, 안전한 식품 문화

      네 가지 핵심 요소를 중점으로 이력추적성 향상, 예측 분석 개선, 신속한 문제 대응, 새로운 비즈니스 모델 해결, 식품 오염 감소, 식품 안전 문화 발전 촉진을 위한 목표를 제시하고 있습니다. 이러한 식품안전을 위한 현대적 접근방식을 만들기 위해서는 정부, 산업 및 공중보건 관계자의 협력이 필요해 보입니다. FDA의 한 위원은 이번 코로나19에 대한 FDA의 대응을 통해 이러한 조치들이 얼마나 필수적인지에 대해 알게 됐다고 밝히며, 스마트 식품 안전 이니셔티브의 중요성을 강조했습니다.

      FDA는 식품안전시스템 강화를 통해 아래의 사례를 구현할 수 있을 것으로 기대합니다.
      * 제품 포장을 스캔하여 원산지 및 식중독 질병과의 관련 여부를 알립니다.
      * 리콜 제품을 구입했음을 문자로 알립니다.
      * 인공 지능을 통해 오염된 식품의 정확한 위치를 파악하고 식품 안전에 대한 신뢰도를 높입니다.
      * 빅데이터 분석을 활용하여 허리케인, 홍수 같은 기상 현상이 수백 마일 이상 떨어진 식품위생에 미칠 수 있는 잠재적 영향을 파악합니다.
      * 생산자가 스마트 기기의 센서 모니터링을 사용하여 실시간 모니터링을 통해 농업용수의 안전성을 검증합니다.

      FDA는 스마트 식품 안전 이니셔티브를 통해 식품위생 개선과 소비자들의 삶의 질 향상, 식품공급에 영향을 미칠 수 있는 사건들에 잘 대비할 것입니다. 또한 더 디지털화되고 안전한 식품 시스템을 만드는 것을 목표로 합니다.

      https://www.seafoodnews.com/Story/1176008/FDA-Launches-New-Era-of-Smarter-Food-Safety-Initiative-Complete-with-Blueprint
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