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    • [수산 > 해외시장분석센터]2020-09-29 17:33:48/ 조회수 1864
    • 미국 FDA, 강화된 식품이력추적규칙 제안
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    • 최근 미국 식품안전의약청(FDA)은 미국의 식품 안전의 새로운 시대(The New Era of Smarter Food Safety initiative)의 주요 일환으로써 질병을 유발하기 쉬운 식품에 대해 강화된 이력추적규칙의 초안을 제시했다.

      이 규칙의 핵심은 식품 이력추적 목록(Food Traceability List, FTL)에 해당되는 식품을 제조, 가공, 포장, 보관하는 업체는 중요 추적 사건(Critical Tracking Events, CTEs)에 해당되는 주요 데이터 요소(Key Data Elements, KDEs)의 기록을 유지해야한다는 것이다. 주요 데이터 요소의 기록 및 유지가 요구되는 중요 추적 사건은 성장(Growing), 수신(Receiving), 변환(Transforming), 생성(Creating), 운송(Shipping)의 5가지로 구분된다.

      https://www.fda.gov/food/food-safety-modernization-act-fsma/fsma-proposed-rule-food-traceability
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