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- [수산 > 해외시장분석센터]2020-08-21 09:56:05/ 조회수 2165
- 독일 BMEL, 뉴트리 스코어 관련 산업체를 위한 가이드라인 게재
- 독일 연방내각이 뉴트리 스코어 영양표시제 의무화를 시행함에 따라 연방 식품농업부가 산업체를 위한 가이드라인을 게재했습니다. 이는 기업의 자발적인 참여를 유도함과 동시에 11월에 공포될 시행법을 미리 준비하기 위한 실천 매뉴얼이라고도 할 수 있는데요.
뉴트리 스코어 사용을 권장하는 근거는 다음과 같습니다.
◎ 무상: 뉴트리 스코어 등록 및 사용은 회사에 상관없이 비용이 발생하지 않음
◎ 편리함: 뉴트리 스코어 점수계산은 복잡하지 않고, 각 회사에 의해 독립적으로 산출할 수 있으며, 회사에서 가지고 있는 식품의 영양정보를 기반으로 함
◎ 이미지 홍보: 독일 내에서 57%에 달하는 소비자의 지지를 받는 새로운 영양표시제인 만큼 정보를 투명하게 공개함으로써 책임감 있는 이미지를 구축할 수 있음
◎ 혁신성 유인: 기업 내에서 영양학적 가치를 고려한 제품을 지속적으로 출시해 소비자들의 소비를 유도할 수 있음
◎ 차별성: 현재의 표기법과 달리 제품의 영양학적 차이를 한눈에 알아볼 수 있음
◎ 실용성: 프랑스와 벨기에가 먼저 뉴트리 스코어를 도입하였고, 사용 의무를 전 유럽에 확대 추진할 계획인 만큼 유럽 공통의 통일된 영양표시제를 소유함으로써 실용적임
◎ 과학적 근거: 뉴트리 스코어 점수 계산을 구성하는 요소, 기준값 및 알고리즘은 과학자들에 의해서 개발되었으며, 막스 루브너 연구소(Max Rubner Institut에 의해 테스트된 검증받은 표시제임
https://www.bmel.de/DE/themen/ernaehrung/lebensmittel-kennzeichnung/freiwillige-angaben-und-label/naehrwertkennzeichnung-hilfestellungen.html
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