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    • [수산 > 해외시장분석센터]2021-11-30 10:47:33/ 조회수 219
    • 미국, 세포 기반 수산물에 주목
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    • 전 세계적으로 대체육, 식물성 기반 식품 시장이 주목받고 있는 가운데 대체 수산물에 대한 관심도 증가하고 있습니다.

      미국 비영리기구인 굿푸드 인스티튜드에 따르면 지난해 미국 대체 수산물류의 매출은 전년 대비 23% 증가한 1,200만 달러(한화 약 140억 원) 규모라고 합니다.

      글로벌 소비자 마케팅 업체 켈튼 글로벌의 최근 연구에 따르면 소비자 4명 중 3명이 대체 수산물에 관심이 있는 것으로 나타났습니다.

      https://www.fooddive.com/news/alternative-seafood-has-vast-growth-potential-report-says/606583/
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