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    • [수산 > 해외시장분석센터]2022-06-08 10:25:43/ 조회수 325
    • <'USDA 유기농 라벨'보다 '천연원료(All Natural)' 문구의 영향력이 더 높다?>
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    • ◐ 최근 미국 유기농 무역 협회(Organic Trade Association)는 데이터 분석회사*의 설문조사를 인용하여, '무항생제(raised without antibiotics)', '호르몬 무첨가(hormone-free)', 천연원료(all natural)', '동물복지(cruelty-free)'와 같이 포장지에 제품 특성을 명확하게 표기하는 것이 'USDA 유기농(Organic)' 라벨보다 소비자 제품 구매에 더 큰 영향을 미치는 것으로 나타났다고 밝혔습니다.

      * 에델만 데이터 (Edelman Data)

      ◐ 이번 설문조사는 2,500명의 소비자들을 대상으로 유기농 제품을 평가하는 방법 및 구매 행동과 관련된 내용으로 진행되었습니다. 대부분의 소비자는 재배 과정에서 사용되는 화학물질(79%), 식품산업이 환경에 미치는 영향(76%), 동물복지(75%), 유전자 변형 식품의 사용(72%), 노동자들에 대한 처우(71%) 등에 대해 관심과 우려를 나타냈습니다.

      ◐ 그럼에도 불구하고 소비자들의 유기농 라벨에 대한 이해도는 여전히 낮아, 제품 특성을 표시한 문구보다도 'USDA 유기농' 라벨이 제품 구매에 미치는 영향력은 낮은 것으로 나타났습니다.

      ◐ 'USDA 유기농' 라벨은 54%의 소비자에게 식품 구매 시 영향력이 있는 것으로 조사된 반면, 오히려 정확한 정의가 규정된 적이 없는 '천연원료(all natural)' 표기의 경우 60%의 소비자에게 영향력이 있는 것으로 조사되었습니다.

      이는 결국 소비자들이 유기농 라벨 취득 절차에 대하여 잘 이햐하지 못하고 있다는 것을 보여주는데, 왜냐하면 제품 특성에 대한 표기(all natural, cruelty-free 등)는 결국 USDA 유기농 라벨에 포함되어 있기 때문입니다.

      ◐ 이에 미국 유기농 무역 협회(Organic Trade Association)는 USDA 유기농 라벨이 소비자들이 식품을 선택할 때 필요한 정보를 제공하는 필수적인 요소가 되어야 한다고 강조했습니다.

      또한 식품 제조업체가 포장재에 표기하는 개별적인 제품 특성 문구들이 USDA 유기농 라벨에 이미 포함된 것이라는 점을 비롯해서, 유기농 인증에 대한 정보를 소비자들에게 보다 효과적으로 홍보할 필요가 있다고 언급했습니다.

      ◐ 유기농 관련 정보를 취득하는 주요 채널에 대한 질문에서 소비자들은 가족과 친구 등 지인(24%)을 가장 많이 응답했고, 소셜 미디어 및 요리 출판물(17%)이 그 뒤를 이었습니다. 연방·주 정부기관을 통해 정보를 습득한다고 응답한 소비자는 11%에 불과했습니다.

      따라서 소셜 미디어, 레시피를 제공하는 웹사이트 등을 통해 유기농 라벨에 대한 정보를 집중적으로 제공할 필요가 있습니다.

      ◐ 한편 포장재에 제품 특성을 명확히 표현하는 것이 소비자 구매에 미치는 영향이 크다는 점은 식품 제조업체의 입장에서도 큰 의미가 있습니다.

      또 다른 시장조사 업체인 스핀스(SPINS)는 더욱 명확하고 분명한 라벨링이 매출을 증가시킨다는 조사 결과를 발표한 바 있으며, 일례로 포장에 동물복지 문구를 사용한 제품은 지난 2년간 매출이 27% 증가한 점을 들 수 있습니다.

      ◐ 이처럼 제품의 특성을 명확히 나타낼 수 있는 문구를 포장에 삽입하는 것이 소비자의 구매 행동에 더 큰 영향을 미칠 수 있다는 설문조사 결과에 따라, 광고, 캠페인 등 USDA 유기농 라벨에 대한 소비자들의 이해도를 높이는 노력을 지속할 필요가 있으며, 이러한 명확한 표기는 소비자의 구매 행동에 긍정적인 영향을 미치고 제조업체의 매출 상승 가능성을 제공해 줄 것으로 보입니다.

      [발간물 바로가기]
      https://kfishinfo.co.kr/kor/

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