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    • [수산 > 해외시장분석센터]2021-11-03 16:44:48/ 조회수 159
    • <2021년 아시아·태평양 간편식 출시 트렌드>
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    • ◐ 아시아·태평양 시장의 1인당 간편식 섭취량은 글로벌 시장 대비 높지 않은 편이나 성장 잠재력은 높은 것으로 나타났습니다.
      세계 간편식 시장 가운데 중국이 가장 큰 규모를 차지하고 있는 것으로 나타났으며, 한국은 빠른 1인 가구 증가율 등으로 간편식 시장에서 매우 높은 성장 잠재력을 보이고 있습니다.

      ◐ 트렌드 #1 식물성 식단에 대한 관심 증가
      글로벌 간편식 시장, 특히 호주와 뉴질랜드에서는 최근 윤리 및 측면을 고려하는 소비자가 증가함에 따라 다양한 채식기반 제품을 출시하고 있습니다.

      ◐ 트렌드 #1 식물성 식단에 대한 관심 증가
      아시아 시장은 아직까지 육류 제품에 대한 선호가 더 높으나 지속적으로 증가하는 식물성 식단에 대한 관심으로 육류 선호 트렌드는 대체육과 같은 식물성 단백질로 대체될 가능성이 높아 보입니다.
      이러한 흐름에 따라 우리나라와 일본에서는 해조류 등 식물성 원재료를 활용한 육류 대체품의 개발을 활발히하고 있습니다.

      ◐ 트렌드 #2 조리와 사용이 편리한 제품 수요 증가
      아시아 국가의 빠른 도시화와 1인 가구 증가로 높아지고 있는 간편식 편의성에 대한 수요는 최근 코로나19의 영향으로 더욱 빠르게 증가하고 있습니다.

      ◐ 트렌드 #2 조리와 사용이 편리한 제품 수요 증가
      사회적 거리두기 등으로 가정 내에서 식사를 해결하는 사례가 많아지면서, 전자레인지 사용 가능, 쉬운 조리 및 섭취, 조리 시간 단축 등 편의와 관련된 클레임의 간편식 출시 비중이 증가하고 있습니다.

      ◐ 2021년 아시아·태평양 간편식 출시 트렌드 : 증가하는 식물성 단백질 수요와 편의성 강조 제품
      2021년 아시아·태평양 간편식 출시 트렌드는 식물성 단백질에 대한 높은 수요와 코로나19의 영향으로 편의성 강조 제품의 출시 비중 증가세 심화 등으로 요약할 수 있습니다.
      향후 윤리 및 환경을 고려하는 세계적인 트렌드 흐름에 맞추어 식물성 단백질 중심의 육류 대체품에 대한 수요는 증가할 것으로 보입니다.
      또한 활발한 성장세를 보이고 있는 아시아 국가의 경우 편의성을 강조하는 제품에 대한 수요는 지속적으로 증가할 전망입니다.
      이와 더불어 친환경 패키지 사용 등 환경을 고려한 소비자 수요를 충족한다면 아시아 간편식 시장을 공략할 수 있을 것으로 보입니다.

      [발간물 바로가기]
      https://kfishinfo.co.kr/kor/

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