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- [수산 > 해외시장분석센터]2021-10-26 10:10:45/ 조회수 279
- 美 FDA, 가공·포장식품 나트륨 상한선 권고 지침 발표
- 미국 FDA는 자국민의 나트륨 섭취 제한을 위해 가공·포장식품의 나트륨 함유량 권고 지침을 공시했습니다. 현재 미국 성인 1인당 하루 평균 나트륨 섭취량은 3,500㎎으로 권장량을 훌쩍 넘는 수준으로 나타났는데요.
「미국인을 위한 식이지침 2020~2025(The Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025)」에 따르면, 14세 이상 성인의 하루 평균 나트륨 권장량은 2,300㎎으로 제시되고 있습니다. 이는 전미과학공학의학한림원(National Academies of Sciences, Engineering and Medicine)에서 제시한 「14세 이상 성인의 만성 질환 위험을 감소할 수 있는 나트륨 섭취량」에 근거하는데요.
미국 FDA는 자국민의 나트륨 섭취의 70%가 식품 제조·가공·포장 식품의 준비과정에서 첨가된 것으로 판단하고, 가공·포장 식품의 나트륨 함유량 권고 지침을 통해 나트륨 섭취를 제한하고자 한다고 밝혔습니다. 해당 지침은 가공 및 포장 식품업계를 대상으로 하는 권고 수준의 지침으로 강제력이 없으며, 식품 부문별 자발적 나트륨 함유량 목표치를 제시하고 있습니다.
https://www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/guidance-industry-voluntary-sodium-reduction-goals
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