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    • [수산 > 해외시장분석센터]2021-11-13 14:31:32/ 조회수 125
    • INFOSAN, 2021년 3분기 식품안전사고 65건 다뤄
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    • 국제식품안전당국네트워크(이하 INFOSAN) 사무국은 2021년 3분기에 식품안전사고 총 65건을 다루며 1~2분기간 사고 건수 증가 추세가 3분기에도 이어졌다고 밝혓습니다.

      구체적으로 INFOSAN은 생물학적 위해요소 관련 46건, 물리적 위해요소 관련 9건, 알레르겐 미표시 관련 7건, 화학적 위해요소 관련 1건에 대해 관여했으며, 구체적인 내용은 다음과 같습니다.

      1. 생물학적 위해요소 : 살모넬라 20건, 리스테리아 모노사이토제네스 11건, 대장균 4건, 바실러스 세레우스 2건, A형 간염 2건, 노로바이러스 2건, 비브리오 파라헤몰리티쿠스 2건, 클로스트리디움 보툴리눔 1건, 황색포도상구균 1건, 기타 원인 미상 1건

      2. 물리적 위해요소 : 유리 4건, 플라스틱 2건, 캔결함 1건, 칼 1건

      3. 알레르겐 미표시 : 우유 3건, 대두 2건, 참깨 1건, 글루텐 1건

      4. 화학적 위해요소 : 히스타민 2건, 클로르피리포스 1건

      동 기간 식품안전사고에 가장 많이 연관된 식품유형 중에서는 생선 및 기타 수산물이 13건으로 가장 많은 것으로 나타났습니다. 한편 3분기 사고건수의 45%는 유럽연합의 식품사료경보시스템(RASFF)를 통해 INFOSAN 사무국에 전달됐으며, 40%는 INFOSAN 회원국을 통해, 15%는 세계보건기구(WHO)의 다양한 채널을 통해 전달되었습니다.

      https://www.who.int/news/item/10-11-2021-infosan-quarterly-summary-2021-3
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