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- [수산 > 해외시장분석센터]2025-12-02 16:17:26/ 조회수 126
- 미국 FDA, 세포배양 연어 판매 승인
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- 2025년 5월 28일, 미국 식품의약국(FDA)은 실험실 세포배양 연어 판매를 승인했습니다.
  
  미국 세포 배양 수산물 스타트업 Wildtype社는 은연어에서 채취한 세포를 식물성 성분과 결합해 제조한 연어 제품을 개발하였으며, 미국은 물론 전 세계 최초로 상업적 판매 승인을 취득했는데요.
  
  Wildtype社는 2022년 판매 승인 취득을 위한 신청서 및 제반서류를 FDA에 제출했으며, FDA가 8회에 걸쳐 진행한 안전성 검토 과정을 거쳐 2025년 5월 상업적 판매가 허용된 것입니다.
  
  FDA에 따르면 세포배양 연어의 성분, 제조과정, 미생물 오염 여부 등을 검토한 결과 일반적인 연어와 비교해 안전성에 차이가 없는 것으로 나타났으며, Wildtype社는 세포배양 연어의 영양성분 또한 일반 연어와 유사한 수준이라고 밝혔습니다.
  
  한편, 해당 연어는 현재 미국 오리건(Oregon) 및 텍사스(Texas)주에 위치한 레스토랑에서 일반 소비자를 대상으로 판매되고 있습니다.
  
  https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=AnimalCellCultureFoods&id=005