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- [수산 > 수산업관측센터]2017-06-30 15:57:06/ 조회수 772
- 중국, 알래스카 연어 수요 증가
- 중국, 알래스카 연어 수요 증가
연구에 따르면 중국 시장에서 알래스카 연어의 수요가 증가하고 있다고 밝힘. 중국 내 소비자들의 대부분 알래스카 연어에 대해 선호하고 있으며, 알래스카 연어가 깨끗한 환경에서 생산되며, 생태학적으로 지속가능하다는 사실을 알게 된 후 소비자의 68%가 알래스카 연어를 구입할 것이라고 응답함
중국의 급속한 경제 성장에 따른 중산층의 증가로 소비자 욕구가 상승하고 있으며, 연어를 포함한 고급 식품에 대한 수요가 계속 증가하고 있음
한편 생선의 모든 부문을 사용하여 요리하는 중국인의 선호를 고려할때, 모든 소비자의 절반 이상이 알래스카 연어의 머리와 뼈를 구입할 것이라고 응답했으며, 이는 새로운 마케팅의 기회가 될 것으로 보임
http://www.seafoodnews.com/Story/1064489/Study-Identifies-Huge-Sales-Potential-for-Alaska-Salmon-in-China-Particularly-for-Fish-Heads-Bones
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