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    • [수산 > 해외시장분석센터]2021-04-08 16:01:25/ 조회수 2138
    • 중국 외식업계, 디지털화 가속
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    • 2020년 코로나19로 인해 중국 외식업계는 많은 타격을 입었습니다.
      중국 외식업협회 관계자에 따르면 2020년 외식시장에 큰 타격을 입었지만 반면에 새로운 기회도 생겼다고 합니다. 재택소비가 가속화되면서 외식업계의 디지털화와 리테일화 발전이 촉진되었습니다.

      외식업체의 배달, 식자재 유통, 완제품과 반제품 공급 등 다양한 분야의 사업이 확장되었으며, 아파트 단지 공동구매, 집중배송, 콜드체인 배송, 스마트 레스토랑, 언택트 서비스 등 전 업종의 디지털화 수준이 크게 상승했다고 합니다.

      코로나19의 영향으로 외식업계의 디지털화와 사업분야 확장이 지속적으로 이루어지고 있습니다. 재택근무와 외식대신 집으로 배달을 시켜 먹는 문화가 일상화되면서 이러한 패턴에 익숙해진 소비자들은 다시 이전 상태로 돌아가긴 어려울 것으로 보입니다.

      https://news.21food.cn/12/2899499.html
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