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- [수산 > 수산업관측센터]2019-02-26 14:02:50/ 조회수 1302
- 프랑스, 곤충 단백질을 이용한 양식 사료 효율성 입증
- 프랑스의 대체 단백질 생산업체인 인섹트(Ynsect)사는 최근 양식 어류용 사료로 어분이 아닌 대체 단백질 중 하나인 곤충단백질을 함유한 양식 사료를 생산했다.
인섹트사는 그리스 연구소 HCMR과 협력하여 유럽해에서 송어를 대상으로 곤충 단백질 사료에 대한 실험을 실시하였으며, 그 결과 곤충 단백질 사료의 사용은 효율성 뿐만아니라 약용 측면에서 미래 유망한 것으로 나타났다.
9주에 걸쳐 진행된 실험 결과에 따르면 곤충 단백질 사료를 급이한 송어의 경우 대조군에 비해 높은 사료 효율성을 보이며 체중이 증가하였다. 또한 추가적으로 해산물에서 나타나는 주요 병원균인 비브리오 증후군에 관하여 10일간 실험한 결과 증후군 점수(syndrome score)는 비슷하였으나 곤충 단백질 사료를 급여한 송어군의 누적사망률은 45% 감소하였다.
인섹트사는 곤충 단백질을 이용한 양식 사료가 효율성 높은 약용사료로써 사용될 것을 기대한다는 입장을 밝혔다.
https://www.intrafish.com/news/1674908/french-insect-meal-producer-hails-sea-bass-feed-test-results
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