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    • [수산 > 수산정책연구실]2017-10-29 12:45:45/ 조회수 616
    • 어분을 대체할 수 있는 곤충 단백질, BBC Award 수상
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    • 어분을 대체할 수 있는 곤충 단백질, BBC Award 수상

      권위 있는 BBC Food&Farming Award 2017의 Food Chain Global Champion에 AgriProtein사가 선정되었다. 이 업체는 늘어나는 세계 인구를 먹여 살릴 새로운 식량 확보, 음식쓰레기를 다시 영양화함으로써 환경을 보호한 성과를 인정받았다. AgriProtein사의 MagMeal™은 식품 쓰레기에서 키운 파리유충(fly larvae)으로 만든 동물성 사료 성분으로서 양식업, 축산업, 애완동물 사료로 광범위하게 이용되는 어분(fish meal)의 단백질 대체재이다. 세계 어업자원이 고갈 위협을 받는 상황에서 MagMeal™은 지속 가능한 대체 단백질원으로서 향후 중요성이 커질 것으로 기대된다.
      AgriProtein사의 CEO인 Jason Drew는 “어분 생산을 위한 트롤조업은 지구에서 가장 파괴적인 활동의 하나이다. 동물사료에서 어분을 대체함으로써 환경 보호, 자연산 어족자원의 지속가능성을 보장할 것이다. 또한 식품 쓰레기로 파리 유충을 키움으로써, 매립에 따른 오염과 온실가스 감축에도 기여하고 있다.”고 설명했다.

      자료 : http://www.fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?monthyear=9-2017&day=22&id=93889&l=e&country=0&special=&ndb=1&df=0
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