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- [수산 > 해외시장분석센터]2023-02-06 15:11:42/ 조회수 2174
- 러시아, 명태 고차가공품 생산 증대
- 러시아 명태협회는 2022년 러시아의 명태 필레 생산량을 13.9만 톤으로 추정하였으며 처음으로 미국의 명태 필레 생산량(13.8만 톤)을 추월했다고 보도했습니다. 또한 이는 필레, 연육 등 선상 가공이 가능한 어선 수 증가(`20년 30척 → `21년 42척, 40%↑), 자국 내 가공시설 재정비에 기인한 것이라 밝혔으며, 러시아의 명태 가공품 생산은 증가세를 보이고 있습니다.
한편, 러시아의 명태 필레 생산 증가의 또 다른 요인으로 중국으로의 명태 수출 급감이 제기되기도 했습니다. 코로나19로 중국 항구가 폐쇄되자 러시아 업체들의 생산 및 수출전략을 바꾸면서 냉동 명태 생산량은 감소한 반면, 명태 필레 및 민스 생산량이 증가하고 있다는 의견도 있었습니다.
러시아 명태협회에 따르면, 지난해 명태 어획량 증가로 냉동 명태 생산량은 전년 대비 2.9% 증가하였으며 명태 필레는 12.6만 톤으로 전년 대비 22% 증가하였습니다. 이와 더불어 필레 생산 부산물인 민스 생산도 증가하여 전년 대비 55% 증가한 2.8만 톤을 생산하였으며, 명태 연육 생산량은 2021년 0.2만 톤에서 2022년 1.7만 톤으로 늘어났습니다. 생산량뿐만 아니라 명태 필레 수출도 11.7만 톤(53.9%↑)을 기록하였습니다.
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https://fishnews.ru/news/46434
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