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- [수산 > 수산정책연구실]2017-11-27 14:15:12/ 조회수 1763
- 2016년 1인당 연간 어패류 소비량(가식부분)은 14.9파운드
- 2016년 1인당 연간 어패류 소비량(가식부분)은 14.9파운드
미국의 수산물 소비량 산정은 어류와 패류를 기준으로 가식 부분만을 대상
2016년 수치를 Kg으로 환산하면 미국인 1인당 연간 어패류 소비량은 6.7kg
2016년 식용과 비식용 어패류 소비량을 합치면 66.5파운드(29.9kg)
어패류 형태별 소비는 필레트와 스테이크, 새우 및 반가공품, 참치통조림 순
미국은 매년 7월 1일을 기준으로 ‘미국수산업연차보고서’를 공표한다. 지난 8월에 NOAA 수산국이 발표한 2016년 미국의 수산물 이용 현황에 따르면, 2016년 1인당 연간 수산물(어류+패류=어패류, 비가식부분과 해조류 제외) 가식부분 소비량은 14.9파운드로 2015년에 비해 0.6파운드 줄어든 것으로 나타났다. 미국의 수산물 소비량 산정은 어류와 패류를 기준으로 가식 부분만을 대상으로 하며, 이 수치에는 해조류가 포함 되지 않는다.미국의 어패류 소비량은 2004년 16.6파운드를 최고로 증감을 반복하는 추세를 보여주고 있는데, 최근 수년간에는 15파운드에 미치지 못하는 소비량을 보여주고 있다.
2016년 수치를 Kg으로 환산하면 미국인 1인당 연간 어패류 소비량은 6.7kg이다.
1인당 연간 어패류 소비량에 인구 3억 2,190만 명을 곱하면, 미국의 2016년 연간 식용 어패류 가식부분 총 소비량은 약 216만 톤이다. 어패류 가식부분 수율을 평균 50%라고 가정한다면 약 432만 톤, 평균 수율을 30%라고 가정한다면 약 720만 톤이 필요하게 되는 셈이다. 어패류 형태별 소비는 필레트와 스테이크, 새우 및 반가공품, 참치통조림 순으로 많이 소비한다.,
<표> NOAA, Fisheries of the United States 2016, Current Fisheries Statistics No. 2016.
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