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- [수산 > 수산업관측센터]2018-09-30 23:32:01/ 조회수 920
- 유기농 연어, 아시아 시장 확대
- - 유기농 연어의 판매가격은 일반 연어의 2배 정도임
- 유럽에서는 최근 소비자의 안전한 수산물에 대한 수요가 늘면서 안전수산물 인증을 획득한 수산물의 수요가 높음
- 연어양식업체인 사루마루(サルマール) 기업이 생산하는 유기농 연거는 유럽과 미국을 중심으로 판매중이며, 특히 유기농에 대한 선호가 높은 독일에서 특히 인기가 높음
- 연어양식에 있어 노르웨이 정부는 양식 밀도를 낮게 하고, 사육 어류의 비중을 수조 부피의 2.5%로 하며, 특히 연어의 경우에는 이보다 낮은 1~1.5%의 사육밀도를 유지시켜 어류의 스트레스를 감소시킴. 또한 사료는 천연 혹은 유기농으로 생산된 원료(버섯 등)를 사용하고 있음
- 현재는 유럽 중심으로 출하하고 있으나, 베트남 등으로의 출하가 늘고 있으며, 다소 시간이 걸릴 것이나, 아시아로의 시작확대에도 힘쓸 것임
https://www.minato-yamaguchi.co.jp/minato/e-minato/articles/84220
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