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    • [수산 > 해외시장분석센터]2024-04-29 19:24:00/ 조회수 863
    • 뉴질랜드, 수산식품 가공 절차 지침 개정안 발표
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    • 뉴질랜드 1차산업부는 2011년 7월부터 수산식품의 가공 절차별 요건을 규정한 「운영 코드: 수산식품 가공」을 발표하고 지난 13년간 이를 시행해왔는데요, 2024년 3월 1일, 수산식품의 가공 절차에 대한 요건을 규정한 ‘운영 코드: 수산식품 가공(Operational Code: Processing of Seafood Product)’ 개정안을 발표하였습니다.

      이번 개정안은 식용 수산식품의 가공 인력 요건, 식용 수입 수산식품 및 원료 요건, 수산물 가공 공정 요건 등을 중심으로 개정이 이루어졌습니다.

      대표적으로 어류 가공 시 어류를 다루거나 위생공정에 관여하는 최소 1명 이상의 직원이 취급·위생 등과 관련된 최소 1개 이상의 자격 요건을 갖추거나 관련된 교육을 이수해야 한다는 내용의 가공 인력 적격성 등을 중심으로 개정되었습니다.

      https://www.mpi.govt.nz/dmsdocument/34746-Processing-of-Seafood-Products-Operational-Code
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