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    • [수산 > 해외시장분석센터]2024-01-30 19:23:06/ 조회수 876
    • 미국, 초밥에 대한 관심 증가
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    • 미국의 한 조사업체에 따르면, 미국의 Z세대 소비자가 가장 좋아하는 음식 조사 결과, 피자와 치킨이 13%를 차지하며 가장 높고, 그 다음으로 파스타(11%), 버거(7%), 초밥(6%)으로 현지 초밥에 대한 관심이 증가하고 있는 것으로 나타났습니다.

      시장조사기관 IBIS World에 따르면, 2023년 미국의 스시 레스토랑수는 2022년에 비해 4% 증가하였으며, 9월 18일 기준 19,740개인 것으로 나타났습니다. IBIS는 건강에 대한 인식 증가와 실소득 증가로 초밥이 인기를 끌게 되었으며, 다양한 종류의 음식을 찾는 미국 소비자가 증가하면서 초밥에 대한 관심이 증가하였다고 밝혔습니다.

      https://www.seafoodsource.com/news/foodservice-retail/prepared-sushi-is-on-a-roll-at-retail
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