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    • [수산 > 수산정책연구실]2017-08-30 18:38:27/ 조회수 1084
    • 중국의 대서양 연어 수요, 매년 25%씩 증가 전망
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    • 중국의 대서양 연어 수요, 매년 25%씩 증가 전망

      Rabobank의 수산식품산업 애널리스트 Gorjan Nikolik은 향후 대서양 연어에 대한 중국의 수요가 급격히 증가할 것으로 전망하였다. 현재 대서양 연어 수요의 약 70% 이상을 EU, 미국, 중국이 차지하고 있는데, 특히 중국 시장을 눈여겨 볼 필요가 있다. 경제 성장 및 소득 증가, 중국의 유통･물류 인프라가 크게 개선됨에 따라 냉동이 아닌 신선 수산식품의 수입이 급격히 늘고 있다. 또한 자국산 수산물에 대한 불신이 큰 젊은층과 중산층 소비자들을 중심으로 수입 수산물 또는 온라인 판매 필렛 수산물을 구매하는 사례가 늘고 있다. 이러한 중국 소비자들의 수산물 선호 변화는 노르웨이 연어 양식업계에 큰 기회가 될 것으로 예상된다. 향후 중국발 대서양 연어 수요 증가로 인한 글로벌 연어시장의 수급 및 가격 변화를 예의주시할 필요가 있다.

      출처: https://thefishsite.com/articles/consumption-predictions-for-atlantic-salmon
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