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- [수산 > 해외시장분석센터]2017-02-27 19:06:58/ 조회수 1841
- “日, 고가의 참치 가격 하락하고 있는 가운데, 중저가의 참치 가격은 상승”
- “日, 고가의 참치 가격 하락하고 있는 가운데, 중저가의 참치 가격은 상승”
회전 초밥집에서 많이 사용되는 눈다랑어의 일본 내 도매가는 1kg 당 1,207엔으로 지난해 보다 약 10%가량 올랐습니다. 냉동 눈다랑어 물량은 작년 동월 대비 7.2% 정도 감소한 1,146톤으로 물량감소의 원인은 중국 발 공급 감소로 보여 집니다.
통상적으로 중국은 일본 항에서 참치를 하역해왔으나, 작년부터는 중국 내 하역량이 증가하고 있습니다. 중국 내 하역량이 증가한 이유는 수산업 분야에서 고용증대를 꾀하고자 하는 중국정부의 노력 때문인 것으로 분석되며, 중국 내에서 하역된 참치는 내수로 소비되거나 가공 뒤 유럽으로 수출됩니다.
보다 고가인 참다랑어의 경우 공급이 작년 대비 90% 상승한 352톤까지 치솟으면서 가격은 작년보다 20% 하락한 1kg당 3,156엔 선에서 거래되고 있습니다. 눈다랑어의 소매가가 100g 당 400-500엔인데 비해 참다랑어의 가격이 1000엔을 넘어가자 참다랑어 수요가 감소해 가격이 떨어지고 있습니다.
참다랑어와 눈다랑어의 도매가격 차이는 작년에 비해 30% 감소한 1,949엔으로, 일본 내 도매업자인 Chuo Gyorui는 참치 등급의 구분이 사라지고 있다고 언급하기도 했습니다.
오는 3월 어선들의 조업이 끝나면서 눈다랑어 물량이 잠깐 증가할 것으로 예상되지만, 넘치는 수요로 인해 가격은 많이 하락하지 않을 것으로 전망됩니다.
http://www.seafoodnews.com/Story/1052127/Japanese-Bigeye-Tuna-Prices-Up-10-percent-from-Decline-in-Chinese-Deliveries
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