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- [수산 > 해외시장분석센터]2023-04-24 08:42:28/ 조회수 1622
- 미국, 인플레이션으로 수산물 대체육 판매 감소
- 210 Analytics의 최신 보고서에 따르면, 미국 내 냉동 식물성 대체 수산식품의 판매는 3월 110만 달러로, 전년 동기 대비 15.3% 감소한 것으로 나타났습니다.
육류 카테고리에서도 비슷한 현상이 나타나, 냉장 및 냉동 식물성 육류 대체식품의 3월 매출은 전년 대비 8.9% 감소한 1억 500만 달러로 나타났습니다. 이처럼 식물성 대체식품에 대한 전반적인 구매 감소 현상이 나타나고 있습니다.
미국의 식물성 수산물 대체식품의 판매는 지난 몇 년간 꾸준한 성장세를 보여왔으나 2022년부터 성장이 둔화되기 시작하였습니다. 이는 2022년부터 심화되기 시작한 인플레이션의 영향인 것으로 평가됩니다. 물가 상승에 따라 건강 및 윤리적 가치에 따른 소비 선택 보다는 가격에 초점을 맞춘, 기존의 전통적 육류, 수산물 제품을 선택하고 있는 것으로 보입니다.
이러한 판매 부진에도, 식품업계는 대체육 시장의 잠재적 성장 가능성을 높게 평가하고 있습니다. 전통적 식품 제조업체인 Birds Eye와 Iglo의 모회사 Nomad Foods, Frosta와 Young’s Seafood의 모회사 Sofina는 최근 식물성 수산식품 라인을 출시한 바 있습니다. 특히 Nomad는 건강 및 윤리 중시 트렌드에 따라 자체 대체육 브랜드를 출시하고 시장 전반에 걸쳐 대대적인 마케팅 전략을 펼치고 있습니다.
https://www.intrafish.com/markets/sales-of-plant-based-seafood-alternatives-take-a-beating-at-us-supermarkets/2-1-1438323
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