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- [해양 > 해양정책연구실]2017-06-23 19:01:02/ 조회수 5306
- 세계 오메가-3 성분 시장 규모는 2022 년까지 40억 달러 예상, 해조류 원료 수요 증가 전망
- 세계 오메가-3 성분 시장 규모는 2022 년까지 40억 달러 예상, 해조류 원료 수요 증가 전망
어류, 크릴새우, 해조류, 아마 등으로부터 오메가-3 성분을 추출하는데, 어유(정어리와 멸치)는 75 % 성분시장의 이상을 차지한다. 오메가-3는 주로 건강기능식품, 동물사료, 의약품 등으로 사용된다. 세계 멸치 생산량의 감소에 따라 해조류와 크릴새우는 오메가-3 성분 추출 원료로 중요한 대안이 되고 있다. 현재, 해조류는 전체 오메가-3 성분 추출원의 8%를 차지한다. 채식주의의 확산과 영양학상의 이유로 점차 동물성 원료보다는 식물성 원료를 선호하는 추세를 볼 때, 향후 해조류 수요가 증가할 것으로 보인다.
https://www.gminsights.com/industry-analysis/EPA-DHA-omega-3-ingredients-market
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