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- [수산 > 수산정책연구실]2017-06-27 12:48:29/ 조회수 1383
- 마린하베스트사, 획기적인 수산물 신선도 관리기술 선보여
- 마린하베스트사, 획기적인 수산물 신선도 관리기술 선보여
글로벌 수산기업 마린하베스트(Marine Harvest)는 수산물 보관(유통)기한의 정확성을 높이고, 음식물 쓰레기를 줄이기 위한 혁신적인 스마트 라벨링 표시기술인 Keep-it tool을 도입할 계획입니다. 신선 수산물을 손질, 포장한 직후 Keep-it 표시기를 부착하며, 콜드체인 하에서 Keep-it은 실시간으로 수산물에 대한 실제 온도 영향을 추적합니다. 이를 통해 전통적인 날짜 스탬프(date stamping) 방식보다 더 역동적이고 정확한 유통기한 관리가 가능하다고 합니다.
Marine Harvest는 2019년까지 유럽 10개국에 Keep-it tool을 도입할 계획이며, 올해는 일부 국가에서 시범적인 테스트를 진행한다고 합니다. 이러한 혁신적인 신선도 관리 기술이 전통적인 날짜 스탬프 방식을 대체할 수 있을지 주목됩니다.
출처 : https://www.fishupdate.com/smart-technology-keeps-fish-fresh/
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