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- [해양 > 해양정책연구실]2017-06-13 15:57:49/ 조회수 1043
- 오메가-3, 이제는 해조류에서 얻는다.
- 오메가-3, 이제는 해조류에서 얻는다.
미국 택사스에 본사를 둔 Qualitas Health사는 지금껏 생선이나 크릴새우 등에서 추출하던 오메가-3를 해조류에서 추출하기 위해 조류생산량을 3배로 늘렸다. 이는 상업적 규모로 생산하기위해 원료공급의 안정성을 확보하겠다는 뜻이다. .
해조류는 단백질, 오메가-3, 오메가-7과 같은 영양소가 함유된 수퍼 작물이다. 완두콩보다 경지면적(에이커)당 단백질 수확량이 300배 더 많은것으로 알려졌다. 그동안 해조류 생산의 비용이 높아 시장 접근성이 낮았지만, 기술개발로 경제성측면도 개선되어 식물성 오메가-3 시장의 주역으로 떠오르고 있다.
http://www.prnewswire.com/news-releases/qualitas-health-announces-new-production-partnership-to-triple-algae-production-becoming-global-alternative-in-the-omega-3-market-300463856.html
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