-
- [수산 > 양식어업연구실]2018-05-17 17:21:52/ 조회수 1505
- ASC 인증 수산물에 대한 소비자 인식 증대 및 시장수요 증가
- 유럽을 중심으로 시작되었던 ASC 인증은 북미 및 아시아 지역으로 외연을 확대하고 있으며 건강한 수산물에 대한 소비자의 욕구가 커지면서 글로벌 호텔 및 외식 기업을 중심으로 ASC 인증 제품의 사용 의무화 움직임이 확대되고 있다.
하얏트 호텔(Hyatt Hotels Corporation)은 식자재 구매를 위한 글로벌 가이드 라인을 구축하고 있으며, 전체 수산물 구입의 15% 이상을 ASC 및 MSC 제품으로 구입하도록 의무화하였다. 상그릴라 호텔(Shangri La hotel group) 및 미국 참치전문레스토랑 밤부스시(Bamboo Sushi)는 식재료에 ASC 인증 수산물 사용된 경우 이를 메뉴판에 별도 표기하고 있다. 세계적인 대형 할인점 까르푸(Carrefour)는 향후 까르푸에서 판매하는 모든 선어(fresh fish)는 ASC 또는 MSC 인증을 받은 수산물로 사용할 것이라는 계획을 밝혔다.
자료 1. https://www.asc-aqua.org/
자료 2. http://newsroom.hyatt.com/Hyatt-Announces-Major-Global-Initiative-to-Source-Seafood-Responsibly-in-Partnership-With-World-Wildlife-Fund
자료 3. https://www.seafoodsource.com/news/environment-sustainability/shangri-la-hotel-group-to-finish-msc-certification-in-june-for-mainland-properties
자료 4. https://www.seafoodsource.com/features/retailers-make-big-promises-during-france-s-sustainable-seafood-week
하단 메뉴
(49111) 부산광역시 영도구 해양로301번길 26 (동삼동, 한국해양수산개발원) 대표전화 : 051-797-4800 팩스 : 051-797-4810
COPYRIGHT(C) 2018 KOREA MARITIME INSTITUTE. ALL RIGHTS RESERVED