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- [수산 > 수산업관측센터]2018-05-25 18:03:18/ 조회수 441
- 일본 1어종 음식전문점, 대도시 중심으로 개점 많아
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- 일본에서 어종전문점은 굴을 제공하는 오이스타 바가 처음으로 오픈되어 전국에서 확대되었음. 그러나 최근 동경, 오사카 등의 대도시를 중심으로 고등어전문점 등이 많이 생기고 있는 추세임. 특히 동경에는 가리비, 성게 등 북해도산 수산물의 식재료를 제공하는 음식전문점 개점도 많아지고 있음. 동 음식전문점은 주로 여성 손님들에게 인기가 많음
  
  http://suisan.jp/article-8653.html