-
- [수산 > 해외시장분석센터]2017-08-30 14:10:44/ 조회수 671
- 태평양 참다랑어를 요리 메뉴에서 제외하려는 움직임
- "태평양 참다랑어를 요리 메뉴에서 제외하려는 움직임"
'중서부태평양수산위원회(WCPFC) 북방위원회 제 13차 정기 회의'를 개최하기에 앞서, 세계 각지에서 참다랑어 보호를 위한 운동이 일어나고 있습니다.
최근 몇 년 간 태평양 참다랑어의 개체 수가 급감하고 있는 상황에서, 세계 유명 요리사 약 200여 명이 태평양 참다랑어가 사용되는 요리를 메뉴에서 없애기로 협의하였습니다.
이번 요리사들의 협의는 몬테레이 베이 수족관의 승인을 받았습니다. 이 수족관은 수산식품 애호가들이 태평양 참다랑어를 섭취하지 말 것을 권장하는 수산식품 감시 프로그램을 실시하고 있습니다.
참다랑어 중에서도 태평양 참다랑어의 복원 이슈는 이미 세계 요리 커뮤니티에서 주요 관심사로 다뤄져왔고, 결국 이번 협의까지 이어졌습니다.
자발적으로 움직이는 요리사들은 각 국의 정부가 태평양 참다랑어 감소를 막기 위한 조치를 취할 것을 요구하고 있습니다.
출처 : https://goo.gl/1hhj9U
KMI 해외시장분석센터 관련 기사 : https://goo.gl/p2EE9w
하단 메뉴
(49111) 부산광역시 영도구 해양로301번길 26 (동삼동, 한국해양수산개발원) 대표전화 : 051-797-4800 팩스 : 051-797-4810
COPYRIGHT(C) 2018 KOREA MARITIME INSTITUTE. ALL RIGHTS RESERVED