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- [수산 > 해외시장분석센터]2017-08-23 22:25:35/ 조회수 1291
- "미 FDA, 식품 매개 예방관리 계획 구축 관련 ‘식품안전계획 작성 프로그램’ 발표“
- "미 FDA, 식품 매개 예방관리 계획 구축 관련 ‘식품안전계획 작성 프로그램’ 발표“
미국 식품의약국(FDA)은 식품안전현대화법 21CFR Part 117에 의거한 ‘식품 예방적 관리 규칙(Food Preventive Control)’을 이행하는데 있어 관련 사업체가 동 규칙을 올바르게 이해하고 준수하는 것을 지원하고자 신규 소프트웨어 ‘식품안전계획 작성 프로그램(Food Safety Plan Builder, FSPB)’ V.1.0을 발표하였습니다. 이는 앞서 개발되어 성공을 거둔 ‘식품방어계획’을 모델로 삼아 개발되었습니다.
동 프로그랭은 제조시설에 대한 정보, FSMA 이행 선제조건 및 절차, 우수제조시설 관행(Good Manufacturing Pratices) 전제 조건, 유해 요인 분석 및 예방 조치 결정, 식품 알레르기 예방 통제, 공급망 위해요소 통제 등 식품 예방적 관리 규칙의 핵심 내용에 대한 지침을 제공할 것입니다.
FDA가 개발한 동 프로그램은 공식 웹사이트에서 다운로드 할 수 있으며, 무료로 활용할 수 있습니다. 이용자는 업체와 시설에 관한 정보를 가입하거나 질문에 답변하는 방식으로 시스템 상의 모든 탭을 사용할 수 있습니다. 이와 같이 작성된 파일은 저장 또는 출력 가능하며, 업체는 FDA 실사 시, 이를 제공하거나 사업장의 안전한 생산시설 운영에 활용할 식품안전계획서를 보유할 수 있습니다.
FSPB는 주로 활용자원이 제한된 영세 제조업체를 위해 제작되었지만, 제조업체의 규모와 무관하게 사용 가능합니다. FDA는 제조업체에 동 프로그램을 반드시 활용하도록 요구하는 바는 아니나, 업체가 식품안전 정보를 획득, 조정하고 식품안전계획 마련에 대한 부담을 줄이는데 도움이 될 것으로 기대됩니다.
https://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm572478.htm
https://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/FSMA/ucm539791.htm
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