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    • [수산 > 해외시장분석센터]2021-01-12 15:25:53/ 조회수 3106
    • 식물성 식품 트렌드 지속 전망
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    • 소비자들의 건강과 웰빙에 대한 수요가 점차 늘어남에 따라 식품업계에도 많은 변화가 야기되고 있습니다.

      한 예로 식물성 식품 트렌드를 들 수 있습니다. 이러한 식물성 식품 시장의 규모는 점차 확대되어가고 있으며, 기존의 육류를 대체하기 위한 식물성 육류 대체품 개발, 출시가 한창 진행 중에 있습니다.

      맥도날드, KFC 등 패스트푸드점에서도 식물성 트렌드를 손쉽게 찾아볼 수 있을 만큼 식물성 트렌드는 우리의 주위에 한층 가까워졌습니다.

      향후 글로벌 시장으로의 확장을 위해서는 이러한 식물성 개발과 트렌드에 주목할 필요가 있겠습니다.

      https://www.foodnavigator-asia.com/Article/2020/10/21/Growth-Asia-2020-Asia-s-plant-based-future-Why-PepsiCo-Eat-Just-Givaudan-and-Dupont-think-trend-is-here-to-stay
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