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- [수산 > 수산업관측센터]2019-02-12 21:30:15/ 조회수 911
- 일본 양식고등어 생산 확대, 큐슈에서만 연산기준 80만 마리 초과
- 일본의 양식고등어 생산이 확대되고 있으며, 큐슈에서만 연산기준으로 80만 마리가 초과한 물량이 생산되었음. 큐슈대와 사가현 카라카츠시가 공동 개발한 양식고등어인 "카라츠 Q고등어"는 이번 어기(2018년 10월~2019년 6월)에 전년보다 50% 증가한 3만 마리를 출하할 계획임. 가고시마현 나가시마쵸의 양식업자가 생산하는 "무자카바"도 전년 대비 2배 많은 10만 마리의 판매계획을 가지고 있음
고등어 양식이 시작된 것은 10년 이상 이전인데, 가격 변동으로 경영이 불안정했던 큐슈의 방어, 잿방어양식업자가 새로운 어종을 개발하여 경영을 다각화하고 위험을 분산하기 위한 목적이었음
고등어양식의 특징은 짧은 양식 기간과 높은 출하가격임. 100~250g의 종묘를 6개월 후에 400g 이상으로 성장시킬 수 있으며, 사료계수는 2~3으로 방어와 거의 같음
출하시 가격은 kg당 2,000~2,400엔으로 1.5년을 양식해서 kg당 800엔 전후의 가격을 받는 방어와 1,100엔 전후를 받는 잿방어에 비해 수익성이 높기 때문임
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