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- [수산 > 해외시장분석센터]2024-12-31 13:59:33/ 조회수 306
- 일본, 계속되는 원자재 가격 상승으로 소비 양극화 진행
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- 일본의 엔저 현상으로 인해 원자재, 물류비 등 비용 상승으로 인해 수산물의 가격 상승과 수산기업의 경영 악화로 이어지고 있습니다. 장기간 일본에서는 디플레이션이 계속되고 있으나 오징어, 가리비, 연어 등의 가격 강세 현상이 나타남에 따라 수산물의 안정적 조달이 일본 수산기업의 과제로 대두되고 있습니다.
  
  코로나바이러스 이후 회복세에 있는 외식업계도 가격 인상 움직임이 나타나고 있습니다. 특히 회전초밥집을 중심으로 수산물, 쌀의 가격 상승과 인건비 증가로 인해 가격 상승이 불가피하다는 의견이 나타나고 있습니다.
  
  https://www.minato-yamaguchi.co.jp/minato/e-minato/articles/148617