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    • [수산 > 해외시장분석센터]2023-12-20 19:56:37/ 조회수 1087
    • 미국, 펜데믹 이후 식사 준비 변화
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    • 팬데믹 이후 미국 내 가정식 준비에 변화가 생겼습니다. 미국 소비자들은 식재료 가격에 대한 우려와 함께 가정 내 식사 비중이 증가함에 따라 식료품점에서 반조리 혹은 완조리 제품을 사서 직접 요리한 음식과 조합하는 하이브리드 식사를 많이 구성한다고 합니다.

      가정 내 식사 준비에 대한 이러한 변화는 소비자들의 가정 내 음식 섭취에 있어 점차 더 많은 역할을 하고 있으며, 식품산업협회(FMI)에 따르면 2023년에는 작년에 비해 더 많은 하이브리드 방식의 식사가 소비자의 저녁식사를 차지하고 있다고 합니다. 하이브리드 방식의 식사가 증가함에 따라 식료품점들은 식품 서비스 옵션을 강화하고 있습니다. 미국 성인 식료품 쇼핑객을 대상으로 실시한 설문조사 결과에 따르면 쇼핑객의 4분의 1이 외식을 식료품점의 식품 서비스로 대체하고 있다고 합니다.

      https://www.grocerydive.com/news/hybrid-meals-grocery-deli-fmi/699346/
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