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    • [수산 > 해외시장분석센터]2021-07-26 09:43:12/ 조회수 639
    • 미국 워싱턴 주, 장염 비브리오균 검출로 굴 리콜
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    • 미국 워싱턴 주는 퓨젯사운드의 주요 생산지역인 새미쉬베이에서 생산된 굴에서 비브리오균 감염이 확인되어 리콜을 결정했습니다.

      이번 리콜 대상이 된 굴은 6월 29일에서 7월 16일 사이에 수확된 굴입니다.

      최근 이 지역이 겪은 폭염이 비브리오균 감염에 영향을 미친 것으로 추정되고 있습니다.

      한편, 비브리오균은 일반적으로 복통, 메스꺼움, 구토, 발열, 오한 등을 유발한다고 알려져있으며 FDA는 껍질을 벗긴 굴을 삶거나 튀기거나 굽는 등 열을 가한 후 섭휘하는 것을 권장합니다.

      https://www.undercurrentnews.com/2021/07/23/washington-state-announces-oyster-recall-amidst-record-breaking-vibrio-outbreak/
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