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- [수산 > 해외시장분석센터]2024-10-17 13:04:29/ 조회수 229
- 싱가포르, 세포 기반 수산물 반려묘 간식으로 한국 시장 공략
- 싱가포르에 본사를 둔 Umami Bioworks가 세포 기반 수산물을 활용한 반려묘 간식으로 한국 시장에 진출할 계획을 발표했습니다. 이 회사는 한국의 바이오테크 기업들과 협력하여 지속 가능하고 확장 가능한 세포 배양 수산물 공급망을 구축할 예정입니다.
Umami Bioworks는 한국의 반려동물 식품 업체 Friends & Family Pet Food(FnF)와 협력해 세포 배양 생선을 활용한 반려묘 간식을 생산할 계획입니다. 이 제품은 FnF의 지속 가능성을 강조한 반려동물 식품 라인의 첫 번째 제품입니다.
추가적으로 해당 업체는 한국의 KCell Biosciences 및 WSG와 협력해 세포 기반 수산물의 대규모 생산을 위한 기술을 제공받고 있습니다. KCell은 성장 배지를 제공하고, WSG는 생산을 확장하기 위한 하드웨어를 지원합니다. Umami Bioworks의 창립자 겸 CEO인 미히르 페르샤드는 “이 전략적 파트너십을 통해 세포 배양 수산물을 가격 경쟁력을 갖춘 제품으로 제공할 수 있을 것”이라고 밝혔습니다.
해당 업체는 현재 한국에서 세포 배양 장어 제품에 대한 규제 심사를 진행 중이며, 프리미엄 흰살 생선 및 기타 어종도 한국 시장에 맞춰 개발하고 있다고 전했습니다. 페르샤드는 “현지 소비자들에게 친숙한 형태로 제품을 제공해 신뢰를 쌓는 것이 중요하다”고 강조했습니다.
이번 세포 배양 기술을 활용한 지속 가능한 반려묘 간식 및 수산물 제품의 한국 시장 출시를 시작으로 향후 세포 기반 수산물 시장의 확대와 지속 가능한 식품 생산이 기대되고 있습니다.
https://www.seafoodsource.com/news/plant-based/umami-bioworks-continues-to-innovate-scalability-revo-foods-opens-world-s-largest-3d-food-printing-facility
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