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    • [수산 > 어업자원연구실]2017-08-31 10:21:31/ 조회수 817
    • 책임있는 수산물 공급을 위해 대기업과 세계자연기금(WWF)는 협업하고 있다.
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    • 책임있는 수산물 공급을 위해 대기업과 세계자연기금(WWF)는 협업하고 있다.

      참고자료:
      http://newsroom.hilton.com/index.cfm/news/hilton-worldwide-reinforces-its-commitment-to-responsibly-source-seafood-in-collaboration-with-world-wildlife-fund

      대표적인 수산물 수요 기업으로서 힐튼은 전 세계의 여러 사례 검토를 통해 지속가능한 어업 구현에 동참하고 있다. 2017년 6월 8일 세계 해양의 날, 힐튼 호텔은 세계자연기금(WWF)과 협력을 통해 지속가능한 수산물 공급망을 구현하는 목표를 발표함으로써 환경보전 노력을 재확인했다.

      힐튼의 부사장인 맥심 벌스트라트(Maxime Verstraete)에 따르면, 2015년 힐튼은 자사의 식품공급에 대한 전략적구매(sourcing strategy)을 구상하기 위해 공급망 위험 분석을 수행했다. 식품에 대한 공급망의 경제적, 사회적 및 환경적 영향을 비롯한 다양한 위험요인을 검토하였고, 수산물을 최우선 순위로 분류했다. 또한, 힐튼은 식품 공급망에 대한 포괄적이고 책임있는 전략적 구매를 위해 다양한 분야의 전문가로 구성된 자문단을 만들고, 힐튼의 지속가능한 수산물 공급을 위한 구현 활동을 감독하고 있다.
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