□ 한국해양수산개발원(원장 양창호, 이하 KMI) 해외시장분석센터가 ‘미국 소비자 수산물 소비 다이어리’을 발간하였다. 미국 소비자의 수산물 소비 패턴을 주제로 미국 주요 도시 거주 소비자를 대상으로 수산물 소비 및 구매 실태를 조사·분석하여 對미 수출 전략의 기초자료로 활용할 수 있는 정보를 제공하고자 한다.

□ 2017년 기준 미국은 우리나라 제 3위 수출 대상국으로, 전체 수산물 수출액의 12%를 차지하고 있다. 對미 수산물 수출은 2010년 이후 연평균 8.8%씩 증가하고 있는 추세로, 미국은 우리나라 수산물 수출에 있어 중요한 시장이다. 따라서 주요 수출 시장인 미국으로의 수산물 수출 확대를 위해서는 미국 소비자의 수산물 소비 패턴에 맞는 세부 수출 전략이 필요하다.

□ 해외시장 판로 개척에 있어 가장 중요한 정보는 소비자들의 실제 구매 및 소비 행태 정보이다. 본 자료집은 최근 빠르게 변화하고 있는 소비자들의 식습관과 선호 식품에 대한 최신 정보로 수출 전략 수립에 도움이 될 것으로 기대된다.

□ 조사대상 지역은 미국의 주요 도시인 뉴욕, LA, 시카고, 휴스턴, 워싱턴 D.C로, 미국 소비자 50명을 대상으로 2주 동안 일상생활 속에서 섭취하는 음식 중 수산물의 비중이 어떻게 되는지, 어떠한 형태로 섭취하는지에 대한 정보 등을 수록하고 있다.

□ 상세 정보로는 식품 소비 특성, 장소에 따른 수산물 소비 행태, 선호하는 수산물 형태, 수산물 구입 시 주요 고려 기준 등의 정보를 수록하고 있으며, 제품의 내용물과 형태를 사진으로 확인할 수 있다.

□ 전 세계적으로 사회·인구·경제적 여건 변화로 식습관과 선호하는 식품의 형태가 빠르게 변화하고 있는 가운데, 본 자료집이 우리 수산물 수출 업계의 미국 시장 동향 파악 및 현지 소비자 맞춤형 상품 개발의 참고자료로 활용되기를 희망한다. 이는 향후 수산물을 수출하고자 하는 업체의 미국 시장 공략에 기여할 수 있을 것으로 기대된다.

□ KMI 해외시장분석센터는 국내 수산업계의 해외시장 진출에 필요한 정보를 지속적으로 제공할 예정이다. 「미국 소비자 수산물 소비 다이어리」에 대한 문의사항 또는 자료 신청은 KMI 해외시장분석센터(☏1644-6419, 이메일 kfic@kmi.re.kr) 혹은 수산물수출정보포털(www.kfishinfo.net)을 통해 확인할 수 있다.