제1장 서론 1
제1절 연구 배경 및 필요성 1
제2절 연구 목적 3
제3절 연구 범위 및 내용 5
제4절 선행연구 검토 8

제2장 도미니카공화국 일반현황 11
제1절 도미니카공화국 현황 11
제2절 도미니카공화국 경제 동향 13
제3절 한ㆍ도미니카공화국 무역 동향 18

제3장 세계 수산업 동향 및 뱀장어 산업 동향 23
제1절 세계 수산업 현황 23
제2절 카리브 해 수산업 현황 28
제3절 도미니카공화국 수산업 현황 32
제4절 뱀장어 산업 동향 40

제4장 도미니카공화국 뱀장어 양식장 개발 방향 및 타당성 분석 49
제1절 현장 조사 49
제2절 SWOT 분석 56
제3절 기본방향 60
제4절 뱀장어 양식장 개발 방향 62
제5절 타당성 분석 75

제5장 결론 및 정책제언 81
제1절 결론 81
제2절 정책 제언 84